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餃子パーティー

今日は久し振りのブログの更新。
色々忙しかったので・・・
と言うか息子と走り回っていたので疲れてサボってました^^;

今日は、久し振りに餃子パティーを開催しました。
100個を目標に作り始めましたが具が足りず結局80個で作成終了。

今回は、ジューシーさを求め秘策を
初めての試みなので上手くいくのか不安不安

秘策は、、、ラードを具材の中へ投入です。。

結果は、う~ん イマイチ
ちょっと肉の分量か野菜の分量を間違えたみたいで・・・
ジューシー感は思ったほどでは。
でもいつもどおりのおいし~い餃子が出来ました。

餃子

餃子'S


餃子にはちょい辛いラー油があいますよ。
個人的にはこのラー油は、
ご飯に掛けて食べるにはNGですが
餃子にはかなりあいgoodです。


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テーマ : 今日の出来事
ジャンル : 日記

コメント

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No title

とうとうやりましたね!!!ギョーザパーティー♪

皮が余っちゃったパターンですね!!!

余った皮は次の日カリカリピザに出来ますよ♪

前ばあばと朝やってもっと食べたいのに足りなかった覚えがあります(笑)

家によって包み方が違いますね♪

そうそうジューシーに仕上げるコツを前はなまるでやってたのを

我が家でもやっていますが

鶏がらスープにゼラチンを入れてゆるゆるなかんじで

鶏がらゼリーを作ってそれを種に入れると

焼くとよりジューシーに仕上がりますよ♪

ゆなかなたさん

こんばんは^^/

余った皮ピザですか!?
それはいい事聞きました。さっそくやってみます!

ジューシーに仕上げるそんな裏技があったんですね!
次回の参考にさせてもらいますね^^
ありがとうございます。

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